По-долу е състава на храната (Вегетарианска мусака, соеви зърна - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 86,04 kcal 360,43 kJ | % енергия |
| Дебел | 3,52 g | 36 % |
| Въглехидрат | 8,14 g | 43 % |
| Протеин | 4,32 g | 21 % |
| Захар | 3,46 g | |
| Наситените мазнини | 1,12 g | |
| Сол | 368,34 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,42 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 35,73 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,19 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,63 mg |
| витамин к, общо | 5,70 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 10,08 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,13 mg |
| влакна, общо | 1,75 g |
| влакно, водонеразтворимо | 1,16 g |
| въглехидрат, наличен | 8,14 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,80 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 1,40 mg |
| енергия, изчислена | 360,43 kJ |
| желязо, общо | 0,84 mg |
| захари, общо | 3,46 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,14 g |
| йодид (йод) | 13,24 ug |
| калий | 333,58 mg |
| калций | 76,08 mg |
| каротеноиди, общо | 933,70 ug |
| лактоза | 1,29 g |
| магнезиев | 25,82 mg |
| мазнини, общо | 3,52 g |
| малтоза | 0,03 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 517,54 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 177,74 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 2,43 mg |
| мастни киселини, общо | 3,21 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,18 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,53 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,32 g |
| мастни киселини, общо наситени | 1,12 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,72 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,03 g |
| натрий | 144,56 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,59 mg |
| нишесте, общо | 4,68 g |
| органични киселини, общо | 0,35 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,57 g |
| протеин, общо | 4,32 g |
| рибофлавин | 0,09 mg |
| селен, общо | 2,85 ug |
| сол | 368,34 mg |
| стероли, общо | 16,83 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,08 mg |
| триптофан | 62,10 mg |
| фолат, общо | 23,02 ug |
| фосфор | 94,30 mg |
| фруктоза | 0,94 g |
| холестерол (gc) | 12,34 mg |
| цинк | 0,55 mg |