По-долу е състава на храната (Турски зеленчуков wok - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 67,40 kcal 282,60 kJ | % енергия |
| Дебел | 2,05 g | 29 % |
| Въглехидрат | 3,19 g | 19 % |
| Протеин | 8,24 g | 52 % |
| Захар | 1,75 g | |
| Наситените мазнини | 0,27 g | |
| Сол | 444,20 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,09 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 42,37 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,29 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,82 mg |
| витамин к, общо | 13,71 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 19,25 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,31 mg |
| влакна, общо | 1,37 g |
| влакно, водонеразтворимо | 1,38 g |
| въглехидрат, наличен | 3,19 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,82 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 5,17 mg |
| енергия, изчислена | 282,60 kJ |
| желязо, общо | 0,75 mg |
| захари, общо | 1,75 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,12 g |
| йодид (йод) | 2,75 ug |
| калий | 316,98 mg |
| калций | 14,05 mg |
| каротеноиди, общо | 1262,60 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 16,09 mg |
| мазнини, общо | 2,05 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 454,15 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 148,60 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 4,09 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 3,36 mg |
| мастни киселини, общо | 1,87 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,16 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,47 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,96 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,27 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,63 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 174,33 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 4,14 mg |
| нишесте, общо | 1,44 g |
| органични киселини, общо | 0,12 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,41 g |
| протеин, общо | 8,24 g |
| рибофлавин | 0,18 mg |
| селен, общо | 9,87 ug |
| сол | 444,20 mg |
| стероли, общо | 31,19 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,09 mg |
| триптофан | 83,60 mg |
| фолат, общо | 27,64 ug |
| фосфор | 91,30 mg |
| фруктоза | 0,81 g |
| холестерол (gc) | 15,17 mg |
| цинк | 0,96 mg |