По-долу е състава на храната (Турция, печена в пещ - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 174,24 kcal 729,20 kJ | % енергия |
| Дебел | 6,86 g | 33 % |
| Въглехидрат | 0,00 g | 0 % |
| Протеин | 27,96 g | 67 % |
| Захар | 0,00 g | |
| Наситените мазнини | 2,04 g | |
| Сол | 1035,45 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,89 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 14,01 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 1,02 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,89 mg |
| витамин к, общо | 76,24 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,52 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 13,06 mg |
| енергия, изчислена | 729,20 kJ |
| желязо, общо | 1,02 mg |
| захари, общо | 0,00 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 26,04 ug |
| калий | 279,87 mg |
| калций | 14,04 mg |
| каротеноиди, общо | 1,10 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 21,90 mg |
| мазнини, общо | 6,86 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 1003,48 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 116,90 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 50,83 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 41,73 mg |
| мастни киселини, общо | 6,58 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,21 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 1,25 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 2,91 g |
| мастни киселини, общо наситени | 2,04 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 1,51 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,02 g |
| натрий | 406,38 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 9,53 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 27,96 g |
| рибофлавин | 0,22 mg |
| селен, общо | 26,31 ug |
| сол | 1035,45 mg |
| стероли, общо | 1,27 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,08 mg |
| триптофан | 406,60 mg |
| фолат, общо | 10,80 ug |
| фосфор | 191,20 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 88,82 mg |
| цинк | 3,30 mg |