По-долу е състава на храната (Суши нигири с опашка на раци, без водорасли - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 120,46 kcal 504,98 kJ | % енергия |
| Дебел | 0,50 g | 0 % |
| Въглехидрат | 19,24 g | 70 % |
| Протеин | 8,70 g | 30 % |
| Захар | 4,42 g | |
| Наситените мазнини | 0,09 g | |
| Сол | 790,40 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,03 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 6,93 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,92 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,47 mg |
| витамин к, общо | 0,08 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 1,09 mg |
| влакна, общо | 0,45 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,41 g |
| въглехидрат, наличен | 19,24 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,03 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 2,88 mg |
| енергия, изчислена | 504,98 kJ |
| желязо, общо | 2,09 mg |
| захари, общо | 4,42 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 4,37 g |
| йодид (йод) | 57,14 ug |
| калий | 61,82 mg |
| калций | 32,58 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 18,16 mg |
| мазнини, общо | 0,50 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 48,50 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 17,07 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 53,38 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 19,50 mg |
| мастни киселини, общо | 0,37 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,10 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,07 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,11 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,09 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,17 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 310,20 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 1,41 mg |
| нишесте, общо | 14,82 g |
| органични киселини, общо | 0,62 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,04 g |
| протеин, общо | 8,70 g |
| рибофлавин | 0,02 mg |
| селен, общо | 28,66 ug |
| сол | 790,40 mg |
| стероли, общо | 8,24 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,01 mg |
| триптофан | 130,90 mg |
| фолат, общо | 16,05 ug |
| фосфор | 78,50 mg |
| фруктоза | 0,03 g |
| холестерол (gc) | 94,95 mg |
| цинк | 0,93 mg |