По-долу е състава на храната (Суши нигири с омлет, тамаго - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 166,83 kcal 698,13 kJ | % енергия |
| Дебел | 4,94 g | 24 % |
| Въглехидрат | 24,08 g | 63 % |
| Протеин | 5,42 g | 13 % |
| Захар | 9,34 g | |
| Наситените мазнини | 0,87 g | |
| Сол | 938,41 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,78 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 78,16 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,69 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,03 mg |
| витамин к, общо | 2,96 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,09 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,06 mg |
| влакна, общо | 0,72 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,41 g |
| въглехидрат, наличен | 24,08 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,12 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 1,47 mg |
| енергия, изчислена | 698,13 kJ |
| желязо, общо | 0,89 mg |
| захари, общо | 9,34 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 9,19 g |
| йодид (йод) | 39,46 ug |
| калий | 86,38 mg |
| калций | 25,03 mg |
| каротеноиди, общо | 299,80 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 11,50 mg |
| мазнини, общо | 4,94 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 806,57 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 213,82 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 2,27 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 34,76 mg |
| мастни киселини, общо | 4,24 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,25 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,85 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 2,23 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,87 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 1,11 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 368,29 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,39 mg |
| нишесте, общо | 14,75 g |
| органични киселини, общо | 0,61 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,31 g |
| протеин, общо | 5,42 g |
| рибофлавин | 0,13 mg |
| селен, общо | 13,10 ug |
| сол | 938,41 mg |
| стероли, общо | 20,12 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,04 mg |
| триптофан | 82,20 mg |
| фолат, общо | 20,06 ug |
| фосфор | 90,30 mg |
| фруктоза | 0,03 g |
| холестерол (gc) | 107,50 mg |
| цинк | 0,73 mg |