По-долу е състава на храната (Шунка, постно, печено в пещ - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 170,41 kcal 713,62 kJ | % енергия |
| Дебел | 5,80 g | 28 % |
| Въглехидрат | 0,00 g | 0 % |
| Протеин | 29,36 g | 72 % |
| Захар | 0,00 g | |
| Наситените мазнини | 2,01 g | |
| Сол | 1204,88 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,42 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 2,41 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,66 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,37 mg |
| витамин к, общо | 4,53 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,59 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,00 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 8,46 mg |
| енергия, изчислена | 713,62 kJ |
| желязо, общо | 0,87 mg |
| захари, общо | 0,00 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 28,99 ug |
| калий | 396,41 mg |
| калций | 11,95 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 28,62 mg |
| мазнини, общо | 5,80 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 622,35 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 56,58 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 5,09 mg |
| мастни киселини, общо | 5,29 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,07 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,68 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 2,37 g |
| мастни киселини, общо наситени | 2,01 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,78 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,02 g |
| натрий | 472,87 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 4,67 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 29,36 g |
| рибофлавин | 0,29 mg |
| селен, общо | 28,29 ug |
| сол | 1204,88 mg |
| стероли, общо | 1,41 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,72 mg |
| триптофан | 353,60 mg |
| фолат, общо | 2,52 ug |
| фосфор | 227,00 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 73,13 mg |
| цинк | 2,26 mg |