По-долу е състава на храната (Шунка, мазнини, печени в пещ - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 304,49 kcal 1274,33 kJ | % енергия |
| Дебел | 22,26 g | 66 % |
| Въглехидрат | 0,00 g | 0 % |
| Протеин | 26,51 g | 34 % |
| Захар | 0,00 g | |
| Наситените мазнини | 7,71 g | |
| Сол | 1580,02 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,70 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 11,26 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,73 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,55 mg |
| витамин к, общо | 4,51 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,51 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,00 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 11,39 mg |
| енергия, изчислена | 1274,33 kJ |
| желязо, общо | 1,42 mg |
| захари, общо | 0,00 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 38,73 ug |
| калий | 479,52 mg |
| калций | 11,93 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 31,45 mg |
| мазнини, общо | 22,26 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 2590,88 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 235,28 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 21,13 mg |
| мастни киселини, общо | 21,28 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,30 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 2,81 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 9,81 g |
| мастни киселини, общо наситени | 7,71 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 3,21 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,10 g |
| натрий | 620,10 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 8,59 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 26,51 g |
| рибофлавин | 0,34 mg |
| селен, общо | 24,61 ug |
| сол | 1580,02 mg |
| стероли, общо | 0,00 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,86 mg |
| триптофан | 338,10 mg |
| фолат, общо | 1,19 ug |
| фосфор | 268,60 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 72,84 mg |
| цинк | 3,66 mg |