По-долу е състава на храната (Shiitake гъби - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 26,29 kcal 110,97 kJ | % енергия |
| Дебел | 0,31 g | 0 % |
| Въглехидрат | 2,50 g | 67 % |
| Протеин | 1,80 g | 33 % |
| Захар | 2,50 g | |
| Наситените мазнини | g | |
| Сол | 2,80 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,10 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 0,00 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,07 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,00 mg |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 2,10 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,29 mg |
| влакна, общо | 3,30 g |
| въглехидрат, наличен | 2,50 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 2,50 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 2,60 mg |
| енергия, изчислена | 110,97 kJ |
| желязо, общо | 0,28 mg |
| захари, общо | 2,50 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 3,00 ug |
| калий | 224,00 mg |
| калций | 0,40 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 13,00 mg |
| мазнини, общо | 0,31 g |
| малтоза | 0,00 g |
| натрий | 1,10 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 2,60 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| протеин, общо | 1,80 g |
| рибофлавин | 0,15 mg |
| селен, общо | 0,33 ug |
| сол | 2,80 mg |
| стероли, общо | 57,00 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,05 mg |
| фолат, общо | 25,00 ug |
| фосфор | 73,00 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 0,00 mg |
| цинк | 0,77 mg |