По-долу е състава на храната (Ръжено зърно, смачкано - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 327,92 kcal 1372,94 kJ | % енергия |
| Дебел | 2,52 g | 6 % |
| Въглехидрат | 57,13 g | 81 % |
| Протеин | 9,63 g | 13 % |
| Захар | 1,33 g | |
| Наситените мазнини | 0,27 g | |
| Сол | 2,55 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,00 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 0,54 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,02 mg |
| витамин к, общо | 5,90 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,28 mg |
| влакна, общо | 18,10 g |
| влакно, водонеразтворимо | 11,40 g |
| въглехидрат, наличен | 57,13 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,32 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 2,04 mg |
| енергия, изчислена | 1372,94 kJ |
| желязо, общо | 3,00 mg |
| захари, общо | 1,33 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,64 g |
| йодид (йод) | 5,00 ug |
| калий | 450,00 mg |
| калций | 34,00 mg |
| каротеноиди, общо | 219,70 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 103,00 mg |
| мазнини, общо | 2,52 g |
| малтоза | 0,12 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 891,19 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 135,80 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 1,60 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,14 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,89 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,30 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,27 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 1,03 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 1,00 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,20 mg |
| нишесте, общо | 55,80 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 2,20 g |
| протеин, общо | 9,63 g |
| рибофлавин | 0,10 mg |
| селен, общо | 4,90 ug |
| сол | 2,55 mg |
| стероли, общо | 95,40 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,28 mg |
| триптофан | 110,00 mg |
| фолат, общо | 40,00 ug |
| фосфор | 298,00 mg |
| фруктоза | 0,26 g |
| холестерол (gc) | 0,00 mg |
| цинк | 2,70 mg |