По-долу е състава на храната (Ръжен хляб, пълнозърнест ръж, картоф, русисакки, пирион пакари - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 253,59 kcal 1061,90 kJ | % енергия |
| Дебел | 1,39 g | 4 % |
| Въглехидрат | 47,71 g | 84 % |
| Протеин | 7,80 g | 12 % |
| Захар | 2,96 g | |
| Наситените мазнини | 0,18 g | |
| Сол | 1091,38 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,00 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 0,36 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,69 mg |
| витамин к, общо | 3,20 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,43 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,12 mg |
| влакна, общо | 7,50 g |
| влакно, водонеразтворимо | 6,71 g |
| въглехидрат, наличен | 47,71 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,76 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 2,15 mg |
| енергия, изчислена | 1061,90 kJ |
| желязо, общо | 2,09 mg |
| захари, общо | 2,96 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 1,18 g |
| йодид (йод) | 32,16 ug |
| калий | 312,51 mg |
| калций | 24,92 mg |
| каротеноиди, общо | 153,50 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 59,50 mg |
| мазнини, общо | 1,39 g |
| малтоза | 0,36 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 540,98 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 69,46 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 0,99 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,07 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,54 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,19 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,18 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,62 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 428,33 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,92 mg |
| нишесте, общо | 44,69 g |
| органични киселини, общо | 0,05 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 1,39 g |
| протеин, общо | 7,80 g |
| рибофлавин | 0,12 mg |
| селен, общо | 4,42 ug |
| сол | 1091,38 mg |
| стероли, общо | 60,77 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,17 mg |
| триптофан | 89,40 mg |
| фолат, общо | 38,41 ug |
| фосфор | 195,30 mg |
| фруктоза | 0,65 g |
| холестерол (gc) | 0,00 mg |
| цинк | 1,80 mg |