По-долу е състава на храната (Ризото, свинско ризото, бяло вино - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 151,05 kcal 632,41 kJ | % енергия |
| Дебел | 8,60 g | 56 % |
| Въглехидрат | 12,52 g | 38 % |
| Протеин | 2,90 g | 6 % |
| Алкохол | 0,60 g | 0 % |
| Захар | 1,09 g | |
| Наситените мазнини | 1,57 g | |
| Сол | 367,95 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,60 g |
| витамин d | 0,94 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 24,09 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,07 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,56 mg |
| витамин к, общо | 11,20 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 1,92 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,09 mg |
| влакна, общо | 1,48 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,93 g |
| въглехидрат, наличен | 12,52 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,22 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 2,59 mg |
| енергия, изчислена | 632,41 kJ |
| желязо, общо | 0,56 mg |
| захари, общо | 1,09 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,22 g |
| йодид (йод) | 5,23 ug |
| калий | 141,02 mg |
| калций | 35,47 mg |
| каротеноиди, общо | 166,70 ug |
| лактоза | 0,01 g |
| магнезиев | 11,17 mg |
| мазнини, общо | 8,60 g |
| малтоза | 0,01 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 1760,83 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 645,61 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 8,23 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,65 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 1,77 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 4,16 g |
| мастни киселини, общо наситени | 1,57 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 2,42 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,04 g |
| натрий | 144,40 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 1,71 mg |
| нишесте, общо | 11,43 g |
| органични киселини, общо | 0,11 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,11 g |
| протеин, общо | 2,90 g |
| рибофлавин | 0,10 mg |
| селен, общо | 6,12 ug |
| сол | 367,95 mg |
| стероли, общо | 48,91 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,04 mg |
| триптофан | 88,70 mg |
| фолат, общо | 11,77 ug |
| фосфор | 53,00 mg |
| фруктоза | 0,21 g |
| холестерол (gc) | 4,11 mg |
| цинк | 0,63 mg |