По-долу е състава на храната (Ризото, соевото и зеленчуковото ризото - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 88,91 kcal 372,49 kJ | % енергия |
| Дебел | 0,56 g | 0 % |
| Въглехидрат | 15,87 g | 83 % |
| Протеин | 3,91 g | 17 % |
| Захар | 1,18 g | |
| Наситените мазнини | 0,10 g | |
| Сол | 374,87 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,01 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 96,24 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,14 mg |
| витамин к, общо | 7,60 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 8,34 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,08 mg |
| влакна, общо | 1,78 g |
| влакно, водонеразтворимо | 1,28 g |
| въглехидрат, наличен | 15,87 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,11 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 1,39 mg |
| енергия, изчислена | 372,49 kJ |
| желязо, общо | 1,03 mg |
| захари, общо | 1,18 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,60 g |
| йодид (йод) | 10,48 ug |
| калий | 174,05 mg |
| калций | 19,07 mg |
| каротеноиди, общо | 1709,80 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 23,30 mg |
| мазнини, общо | 0,56 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 163,32 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 36,86 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 0,49 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,04 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,17 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,18 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,10 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,21 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 147,12 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,75 mg |
| нишесте, общо | 14,69 g |
| органични киселини, общо | 0,09 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,44 g |
| протеин, общо | 3,91 g |
| рибофлавин | 0,03 mg |
| селен, общо | 3,13 ug |
| сол | 374,87 mg |
| стероли, общо | 15,25 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,05 mg |
| триптофан | 52,00 mg |
| фолат, общо | 25,47 ug |
| фосфор | 63,60 mg |
| фруктоза | 0,13 g |
| холестерол (gc) | 0,21 mg |
| цинк | 0,59 mg |