По-долу е състава на храната (Ризото, ризото за морска храна, скариди, мида - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 115,20 kcal 482,10 kJ | % енергия |
| Дебел | 1,85 g | 9 % |
| Въглехидрат | 18,95 g | 74 % |
| Протеин | 4,91 g | 16 % |
| Захар | 0,59 g | |
| Наситените мазнини | 0,35 g | |
| Сол | 156,35 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,20 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 25,12 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 2,29 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,80 mg |
| витамин к, общо | 12,52 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 3,31 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,08 mg |
| влакна, общо | 0,99 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,78 g |
| въглехидрат, наличен | 18,95 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,24 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 1,80 mg |
| енергия, изчислена | 482,10 kJ |
| желязо, общо | 1,37 mg |
| захари, общо | 0,59 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,13 g |
| йодид (йод) | 34,63 ug |
| калий | 118,43 mg |
| калций | 22,42 mg |
| каротеноиди, общо | 598,70 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 18,71 mg |
| мазнини, общо | 1,85 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 311,84 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 117,43 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 57,75 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 49,72 mg |
| мастни киселини, общо | 1,66 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,23 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,32 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,73 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,35 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,56 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,01 g |
| натрий | 61,36 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 1,10 mg |
| нишесте, общо | 18,36 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,21 g |
| протеин, общо | 4,91 g |
| рибофлавин | 0,03 mg |
| селен, общо | 12,00 ug |
| сол | 156,35 mg |
| стероли, общо | 22,60 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,05 mg |
| триптофан | 69,10 mg |
| фолат, общо | 14,80 ug |
| фосфор | 80,00 mg |
| фруктоза | 0,22 g |
| холестерол (gc) | 21,85 mg |
| цинк | 0,84 mg |