По-долу е състава на храната (Ризото, ризото ризото - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 123,33 kcal 516,17 kJ | % енергия |
| Дебел | 2,19 g | 16 % |
| Въглехидрат | 19,42 g | 67 % |
| Протеин | 5,70 g | 18 % |
| Захар | 0,60 g | |
| Наситените мазнини | 0,43 g | |
| Сол | 658,16 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 2,27 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 26,48 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,99 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,64 mg |
| витамин к, общо | 12,90 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 3,39 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,20 mg |
| влакна, общо | 1,01 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,80 g |
| въглехидрат, наличен | 19,42 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,24 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 1,97 mg |
| енергия, изчислена | 516,17 kJ |
| желязо, общо | 0,55 mg |
| захари, общо | 0,60 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,14 g |
| йодид (йод) | 23,40 ug |
| калий | 168,55 mg |
| калций | 30,55 mg |
| каротеноиди, общо | 613,70 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 17,30 mg |
| мазнини, общо | 2,19 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 335,38 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 129,28 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 39,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 52,97 mg |
| мастни киселини, общо | 1,93 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,25 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,35 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,85 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,43 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,62 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,01 g |
| натрий | 258,30 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 1,24 mg |
| нишесте, общо | 18,82 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,22 g |
| протеин, общо | 5,70 g |
| рибофлавин | 0,03 mg |
| селен, общо | 9,03 ug |
| сол | 658,16 mg |
| стероли, общо | 23,16 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,04 mg |
| триптофан | 73,30 mg |
| фолат, общо | 13,78 ug |
| фосфор | 91,20 mg |
| фруктоза | 0,22 g |
| холестерол (gc) | 12,90 mg |
| цинк | 0,78 mg |