По-долу е състава на храната (Ризото, ризото, цвекло, бяло вино - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 151,77 kcal 635,90 kJ | % енергия |
| Дебел | 6,26 g | 38 % |
| Въглехидрат | 18,92 g | 51 % |
| Протеин | 4,04 g | 11 % |
| Алкохол | 0,11 g | 0 % |
| Захар | 0,98 g | |
| Наситените мазнини | 2,46 g | |
| Сол | 849,27 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,11 g |
| витамин d | 0,10 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 35,55 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,09 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,65 mg |
| витамин к, общо | 4,25 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,79 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,04 mg |
| влакна, общо | 0,84 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,64 g |
| въглехидрат, наличен | 18,92 g |
| галактоза | 0,01 g |
| гликоза | 0,09 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 1,05 mg |
| енергия, изчислена | 635,90 kJ |
| желязо, общо | 0,50 mg |
| захари, общо | 0,98 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,69 g |
| йодид (йод) | 3,04 ug |
| калий | 93,64 mg |
| калций | 60,20 mg |
| каротеноиди, общо | 28,60 ug |
| лактоза | 0,06 g |
| магнезиев | 14,41 mg |
| мазнини, общо | 6,26 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 761,01 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 252,58 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 5,97 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,25 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,77 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 2,32 g |
| мастни киселини, общо наситени | 2,46 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 1,03 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,11 g |
| натрий | 333,31 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,46 mg |
| нишесте, общо | 17,95 g |
| органични киселини, общо | 0,04 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,18 g |
| протеин, общо | 4,04 g |
| рибофлавин | 0,06 mg |
| селен, общо | 4,64 ug |
| сол | 849,27 mg |
| стероли, общо | 27,24 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,02 mg |
| триптофан | 49,40 mg |
| фолат, общо | 19,40 ug |
| фосфор | 74,70 mg |
| фруктоза | 0,08 g |
| холестерол (gc) | 8,12 mg |
| цинк | 0,57 mg |