По-долу е състава на храната (Ризото, говеждо месо и ризото от боб - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 142,21 kcal 595,89 kJ | % енергия |
| Дебел | 5,31 g | 34 % |
| Въглехидрат | 15,01 g | 45 % |
| Протеин | 7,55 g | 21 % |
| Захар | 1,36 g | |
| Наситените мазнини | 2,06 g | |
| Сол | 485,36 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,09 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 56,96 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,23 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,45 mg |
| витамин к, общо | 7,78 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 7,44 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,19 mg |
| влакна, общо | 1,98 g |
| влакно, водонеразтворимо | 1,44 g |
| въглехидрат, наличен | 15,01 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,47 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 2,10 mg |
| енергия, изчислена | 595,89 kJ |
| желязо, общо | 1,08 mg |
| захари, общо | 1,36 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,31 g |
| йодид (йод) | 13,24 ug |
| калий | 206,71 mg |
| калций | 24,06 mg |
| каротеноиди, общо | 1928,80 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 21,01 mg |
| мазнини, общо | 5,31 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 272,23 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 123,15 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 4,88 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,12 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,28 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 2,32 g |
| мастни киселини, общо наситени | 2,06 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,42 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,07 g |
| натрий | 190,48 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 1,81 mg |
| нишесте, общо | 13,64 g |
| органични киселини, общо | 0,05 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,73 g |
| протеин, общо | 7,55 g |
| рибофлавин | 0,04 mg |
| селен, общо | 6,69 ug |
| сол | 485,36 mg |
| стероли, общо | 20,97 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,04 mg |
| триптофан | 88,10 mg |
| фолат, общо | 37,40 ug |
| фосфор | 86,10 mg |
| фруктоза | 0,51 g |
| холестерол (gc) | 13,41 mg |
| цинк | 1,78 mg |