По-долу е състава на храната (Ризото, гъби ризото - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 107,31 kcal 449,46 kJ | % енергия |
| Дебел | 3,78 g | 28 % |
| Въглехидрат | 14,60 g | 59 % |
| Протеин | 3,23 g | 13 % |
| Захар | 0,33 g | |
| Наситените мазнини | 1,60 g | |
| Сол | 430,91 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,12 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 20,71 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,11 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,35 mg |
| витамин к, общо | 2,32 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,40 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,05 mg |
| влакна, общо | 0,74 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,78 g |
| въглехидрат, наличен | 14,60 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,08 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 1,57 mg |
| енергия, изчислена | 449,46 kJ |
| желязо, общо | 0,32 mg |
| захари, общо | 0,33 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,14 g |
| йодид (йод) | 3,51 ug |
| калий | 93,66 mg |
| калций | 56,91 mg |
| каротеноиди, общо | 18,40 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 10,89 mg |
| мазнини, общо | 3,78 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 411,08 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 129,87 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 3,54 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,13 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,42 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,30 g |
| мастни киселини, общо наситени | 1,60 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,56 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,05 g |
| натрий | 169,12 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 1,11 mg |
| нишесте, общо | 14,28 g |
| органични киселини, общо | 0,03 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,08 g |
| протеин, общо | 3,23 g |
| рибофлавин | 0,07 mg |
| селен, общо | 5,65 ug |
| сол | 430,91 mg |
| стероли, общо | 23,20 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,02 mg |
| триптофан | 45,00 mg |
| фолат, общо | 9,55 ug |
| фосфор | 68,50 mg |
| фруктоза | 0,08 g |
| холестерол (gc) | 5,33 mg |
| цинк | 0,55 mg |