По-долу е състава на храната (Пуан, пушено - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 109,70 kcal 459,63 kJ | % енергия |
| Дебел | 2,83 g | 18 % |
| Въглехидрат | 0,00 g | 0 % |
| Протеин | 20,88 g | 82 % |
| Захар | 0,00 g | |
| Наситените мазнини | 0,63 g | |
| Сол | 1834,56 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 22,08 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 5,90 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 1,23 ug |
| витамин е алфатокоферол | 2,67 mg |
| витамин к, общо | 0,98 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,36 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 9,60 mg |
| енергия, изчислена | 459,63 kJ |
| желязо, общо | 0,63 mg |
| захари, общо | 0,00 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 30,00 ug |
| калий | 475,00 mg |
| калций | 75,00 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 37,50 mg |
| мазнини, общо | 2,83 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 70,89 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 39,51 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 105,91 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 87,69 mg |
| мастни киселини, общо | 1,98 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,33 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,15 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,83 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,63 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,48 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,03 g |
| натрий | 720,00 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 4,92 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 20,88 g |
| рибофлавин | 0,09 mg |
| селен, общо | 45,52 ug |
| сол | 1834,56 mg |
| стероли, общо | 0,60 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,09 mg |
| триптофан | 280,00 mg |
| фолат, общо | 9,69 ug |
| фосфор | 362,50 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 61,70 mg |
| цинк | 1,48 mg |