По-долу е състава на храната (Печен елк - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 130,98 kcal 548,76 kJ | % енергия |
| Дебел | 3,50 g | 22 % |
| Въглехидрат | 0,00 g | 0 % |
| Протеин | 24,66 g | 78 % |
| Захар | 0,00 g | |
| Наситените мазнини | 0,81 g | |
| Сол | 971,69 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,23 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 7,44 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 5,88 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,89 mg |
| витамин к, общо | 3,50 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,74 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,00 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 9,89 mg |
| енергия, изчислена | 548,76 kJ |
| желязо, общо | 4,09 mg |
| захари, общо | 0,00 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 23,91 ug |
| калий | 455,38 mg |
| калций | 8,23 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 31,78 mg |
| мазнини, общо | 3,50 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 166,34 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 69,91 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 15,54 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 1,78 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,11 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,21 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,65 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,81 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,32 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 381,35 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 5,72 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 24,66 g |
| рибофлавин | 0,32 mg |
| селен, общо | 4,67 ug |
| сол | 971,69 mg |
| стероли, общо | 2,33 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,19 mg |
| триптофан | 350,10 mg |
| фолат, общо | 5,95 ug |
| фосфор | 257,30 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 60,33 mg |
| цинк | 5,37 mg |