По-долу е състава на храната (Млечен хляб, сладко-кисел хляб, кисело мляко, пшенично и ръжено брашно - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 267,69 kcal 1120,97 kJ | % енергия |
| Дебел | 1,28 g | 4 % |
| Въглехидрат | 52,87 g | 84 % |
| Протеин | 8,18 g | 13 % |
| Захар | 9,52 g | |
| Наситените мазнини | 0,26 g | |
| Сол | 448,91 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,14 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 1,50 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,09 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,36 mg |
| витамин к, общо | 1,52 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,19 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,10 mg |
| влакна, общо | 4,10 g |
| влакно, водонеразтворимо | 3,23 g |
| въглехидрат, наличен | 52,87 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 2,57 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 2,07 mg |
| енергия, изчислена | 1120,97 kJ |
| желязо, общо | 1,29 mg |
| захари, общо | 9,52 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 3,15 g |
| йодид (йод) | 20,90 ug |
| калий | 228,68 mg |
| калций | 57,41 mg |
| каротеноиди, общо | 40,20 ug |
| лактоза | 1,00 g |
| магнезиев | 37,35 mg |
| мазнини, общо | 1,28 g |
| малтоза | 0,49 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 428,13 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 38,55 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 0,90 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,04 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,43 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,17 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,26 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,47 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,01 g |
| натрий | 176,18 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,70 mg |
| нишесте, общо | 43,34 g |
| органични киселини, общо | 0,25 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,82 g |
| протеин, общо | 8,18 g |
| рибофлавин | 0,13 mg |
| селен, общо | 6,34 ug |
| сол | 448,91 mg |
| стероли, общо | 38,92 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,09 mg |
| триптофан | 95,50 mg |
| фолат, общо | 31,31 ug |
| фосфор | 140,90 mg |
| фруктоза | 2,31 g |
| холестерол (gc) | 1,83 mg |
| цинк | 1,08 mg |