По-долу е състава на храната (Мелбал, говеждо пържола, пържено - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 205,07 kcal 858,28 kJ | % енергия |
| Дебел | 11,78 g | 51 % |
| Въглехидрат | 6,38 g | 12 % |
| Протеин | 18,27 g | 37 % |
| Захар | 1,03 g | |
| Наситените мазнини | 3,57 g | |
| Сол | 881,57 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,74 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 50,00 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 1,15 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,20 mg |
| витамин к, общо | 7,37 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,53 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,36 mg |
| влакна, общо | 0,38 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,24 g |
| въглехидрат, наличен | 6,38 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,16 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 6,76 mg |
| енергия, изчислена | 858,28 kJ |
| желязо, общо | 2,63 mg |
| захари, общо | 1,03 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,14 g |
| йодид (йод) | 28,72 ug |
| калий | 358,46 mg |
| калций | 32,02 mg |
| каротеноиди, общо | 119,10 ug |
| лактоза | 0,55 g |
| магнезиев | 24,77 mg |
| мазнини, общо | 11,78 g |
| малтоза | 0,07 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 1084,46 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 336,01 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 14,17 mg |
| мастни киселини, общо | 10,46 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,35 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 1,13 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 5,16 g |
| мастни киселини, общо наситени | 3,57 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 1,49 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,20 g |
| натрий | 345,98 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 4,30 mg |
| нишесте, общо | 5,34 g |
| органични киселини, общо | 0,04 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,10 g |
| протеин, общо | 18,27 g |
| рибофлавин | 0,19 mg |
| селен, общо | 16,98 ug |
| сол | 881,57 mg |
| стероли, общо | 24,38 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,07 mg |
| триптофан | 242,90 mg |
| фолат, общо | 10,76 ug |
| фосфор | 205,50 mg |
| фруктоза | 0,11 g |
| холестерол (gc) | 85,54 mg |
| цинк | 3,13 mg |