По-долу е състава на храната (Крем fraiche, 15-18% мазнини - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 176,15 kcal 737,06 kJ | % енергия |
| Дебел | 17,00 g | 91 % |
| Въглехидрат | 3,10 g | 7 % |
| Протеин | 1,88 g | 2 % |
| Захар | 3,10 g | |
| Наситените мазнини | 11,62 g | |
| Сол | 153,90 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,10 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 137,34 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,12 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,33 mg |
| витамин к, общо | 2,40 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,18 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,01 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 3,10 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 0,20 mg |
| енергия, изчислена | 737,06 kJ |
| желязо, общо | 0,03 mg |
| захари, общо | 3,10 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 4,20 ug |
| калий | 72,00 mg |
| калций | 100,00 mg |
| каротеноиди, общо | 73,10 ug |
| лактоза | 3,10 g |
| магнезиев | 2,94 mg |
| мазнини, общо | 17,00 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 221,55 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 68,17 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 16,16 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,07 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,26 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 3,89 g |
| мастни киселини, общо наситени | 11,62 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,41 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,25 g |
| натрий | 60,40 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,04 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 1,80 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 1,88 g |
| рибофлавин | 0,10 mg |
| селен, общо | 1,31 ug |
| сол | 153,90 mg |
| стероли, общо | 0,00 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,02 mg |
| триптофан | 9,70 mg |
| фолат, общо | 6,00 ug |
| фосфор | 66,00 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 37,60 mg |
| цинк | 0,13 mg |