По-долу е състава на храната (Картофи, нови, варени без сол - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 77,68 kcal 325,50 kJ | % енергия |
| Дебел | 0,20 g | 0 % |
| Въглехидрат | 16,10 g | 94 % |
| Протеин | 1,69 g | 6 % |
| Захар | 0,60 g | |
| Наситените мазнини | 0,03 g | |
| Сол | 2,55 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,00 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 0,24 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,05 mg |
| витамин к, общо | 1,04 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 8,45 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,53 mg |
| влакна, общо | 1,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 1,00 g |
| въглехидрат, наличен | 16,10 g |
| гликоза | 0,30 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 0,92 mg |
| енергия, изчислена | 325,50 kJ |
| желязо, общо | 0,63 mg |
| захари, общо | 0,60 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 1,00 ug |
| калий | 470,00 mg |
| калций | 4,70 mg |
| каротеноиди, общо | 16,70 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 20,00 mg |
| мазнини, общо | 0,20 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 40,27 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 14,06 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 0,09 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,01 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,04 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,00 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,03 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,06 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 1,00 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,60 mg |
| нишесте, общо | 14,90 g |
| органични киселини, общо | 0,59 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,40 g |
| протеин, общо | 1,69 g |
| рибофлавин | 0,03 mg |
| селен, общо | 0,64 ug |
| сол | 2,55 mg |
| стероли, общо | 5,20 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,21 mg |
| триптофан | 19,00 mg |
| фолат, общо | 7,00 ug |
| фосфор | 54,00 mg |
| фруктоза | 0,30 g |
| холестерол (gc) | 0,30 mg |
| цинк | 0,33 mg |