По-долу е състава на храната (Картофи, небелени, арогантни, сурови - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 64,53 kcal 270,75 kJ | % енергия |
| Дебел | 0,17 g | 0 % |
| Въглехидрат | 13,18 g | 93 % |
| Протеин | 1,60 g | 7 % |
| Захар | 0,51 g | |
| Наситените мазнини | 0,02 g | |
| Сол | 2,17 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,00 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 0,54 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,04 mg |
| витамин к, общо | 0,88 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 8,50 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,10 mg |
| влакна, общо | 0,85 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,85 g |
| въглехидрат, наличен | 13,18 g |
| гликоза | 0,26 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 0,78 mg |
| енергия, изчислена | 270,75 kJ |
| желязо, общо | 0,57 mg |
| захари, общо | 0,51 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 0,85 ug |
| калий | 425,00 mg |
| калций | 4,76 mg |
| каротеноиди, общо | 57,70 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 20,40 mg |
| мазнини, общо | 0,17 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 29,40 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 24,66 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 0,08 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,02 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,03 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,00 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,02 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,05 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 0,85 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,51 mg |
| нишесте, общо | 12,66 g |
| органични киселини, общо | 0,50 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,34 g |
| протеин, общо | 1,60 g |
| рибофлавин | 0,03 mg |
| селен, общо | 0,54 ug |
| сол | 2,17 mg |
| стероли, общо | 4,42 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,18 mg |
| триптофан | 16,10 mg |
| фолат, общо | 19,69 ug |
| фосфор | 38,30 mg |
| фруктоза | 0,26 g |
| холестерол (gc) | 0,26 mg |
| цинк | 0,26 mg |