По-долу е състава на храната (Карфиол бръшлян, нискомаслено мляко - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 94,65 kcal 396,25 kJ | % енергия |
| Дебел | 5,85 g | 58 % |
| Въглехидрат | 4,98 g | 21 % |
| Протеин | 4,79 g | 21 % |
| Захар | 2,89 g | |
| Наситените мазнини | 2,51 g | |
| Сол | 417,93 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,49 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 33,35 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,26 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,57 mg |
| витамин к, общо | 15,02 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 24,88 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,11 mg |
| влакна, общо | 1,41 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,76 g |
| въглехидрат, наличен | 4,98 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,63 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 1,47 mg |
| енергия, изчислена | 396,25 kJ |
| желязо, общо | 0,41 mg |
| захари, общо | 2,89 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,06 g |
| йодид (йод) | 16,15 ug |
| калий | 273,88 mg |
| калций | 137,31 mg |
| каротеноиди, общо | 41,20 ug |
| лактоза | 1,65 g |
| магнезиев | 16,24 mg |
| мазнини, общо | 5,85 g |
| малтоза | 0,03 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 589,65 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 265,51 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 5,53 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,27 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,60 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,99 g |
| мастни киселини, общо наситени | 2,51 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,89 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,12 g |
| натрий | 164,02 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,41 mg |
| нишесте, общо | 2,09 g |
| органични киселини, общо | 0,20 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,43 g |
| протеин, общо | 4,79 g |
| рибофлавин | 0,11 mg |
| селен, общо | 3,12 ug |
| сол | 417,93 mg |
| стероли, общо | 31,24 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,06 mg |
| триптофан | 73,20 mg |
| фолат, общо | 39,62 ug |
| фосфор | 110,60 mg |
| фруктоза | 0,52 g |
| холестерол (gc) | 9,88 mg |
| цинк | 0,80 mg |