По-долу е състава на храната (Яйчен жълтък, 34% от яйчната маса - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 323,37 kcal 1353,67 kJ | % енергия |
| Дебел | 29,17 g | 81 % |
| Въглехидрат | 0,20 g | 0 % |
| Протеин | 15,94 g | 19 % |
| Захар | 0,20 g | |
| Наситените мазнини | 7,72 g | |
| Сол | 135,04 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 6,47 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 871,77 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 6,90 ug |
| витамин е алфатокоферол | 5,50 mg |
| витамин к, общо | 2,00 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,40 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,20 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,20 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 3,90 mg |
| енергия, изчислена | 1353,67 kJ |
| желязо, общо | 5,30 mg |
| захари, общо | 0,20 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 109,60 ug |
| калий | 120,00 mg |
| калций | 140,00 mg |
| каротеноиди, общо | 1674,70 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 13,50 mg |
| мазнини, общо | 29,17 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 2961,49 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 188,39 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 346,27 mg |
| мастни киселини, общо | 23,22 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,53 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 3,45 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 11,38 g |
| мастни киселини, общо наситени | 7,72 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 4,02 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 53,00 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,06 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 15,94 g |
| рибофлавин | 0,52 mg |
| селен, общо | 97,00 ug |
| сол | 135,04 mg |
| стероли, общо | 0,00 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,32 mg |
| триптофан | 230,00 mg |
| фолат, общо | 158,91 ug |
| фосфор | 540,00 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 1260,00 mg |
| цинк | 5,30 mg |