По-долу е състава на храната (Херпес картофи - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 124,28 kcal 520,79 kJ | % енергия |
| Дебел | 5,11 g | 38 % |
| Въглехидрат | 16,01 g | 55 % |
| Протеин | 2,56 g | 7 % |
| Захар | 0,80 g | |
| Наситените мазнини | 2,89 g | |
| Сол | 569,31 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,22 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 56,50 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,19 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,30 mg |
| витамин к, общо | 2,16 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 6,67 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,14 mg |
| влакна, общо | 1,02 g |
| влакно, водонеразтворимо | 1,02 g |
| въглехидрат, наличен | 16,01 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,31 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 0,89 mg |
| енергия, изчислена | 520,79 kJ |
| желязо, общо | 0,86 mg |
| захари, общо | 0,80 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 18,25 ug |
| калий | 356,46 mg |
| калций | 15,24 mg |
| каротеноиди, общо | 141,10 ug |
| лактоза | 0,18 g |
| магнезиев | 25,51 mg |
| мазнини, общо | 5,11 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 179,77 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 52,06 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 10,94 mg |
| мастни киселини, общо | 4,59 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,06 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,21 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,29 g |
| мастни киселини, общо наситени | 2,89 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,30 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,11 g |
| натрий | 223,43 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,62 mg |
| нишесте, общо | 15,21 g |
| органични киселини, общо | 0,61 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,41 g |
| протеин, общо | 2,56 g |
| рибофлавин | 0,05 mg |
| селен, общо | 3,82 ug |
| сол | 569,31 mg |
| стероли, общо | 5,31 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,17 mg |
| триптофан | 27,90 mg |
| фолат, общо | 20,72 ug |
| фосфор | 67,30 mg |
| фруктоза | 0,31 g |
| холестерол (gc) | 48,51 mg |
| цинк | 0,50 mg |