По-долу е състава на храната (Фин хрупкав, ръжен хрупкав хляб - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 359,94 kcal 1506,37 kJ | % енергия |
| Дебел | 2,15 g | 6 % |
| Въглехидрат | 65,82 g | 82 % |
| Протеин | 10,82 g | 13 % |
| Захар | 2,10 g | |
| Наситените мазнини | 0,26 g | |
| Сол | 1727,99 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,00 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 0,54 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,13 mg |
| витамин к, общо | 6,54 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,20 mg |
| влакна, общо | 15,52 g |
| влакно, водонеразтворимо | 12,72 g |
| въглехидрат, наличен | 65,82 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,34 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 2,25 mg |
| енергия, изчислена | 1506,37 kJ |
| желязо, общо | 3,70 mg |
| захари, общо | 2,10 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,95 g |
| йодид (йод) | 5,70 ug |
| калий | 504,85 mg |
| калций | 40,86 mg |
| каротеноиди, общо | 243,40 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 110,44 mg |
| мазнини, общо | 2,15 g |
| малтоза | 0,53 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 858,24 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 130,78 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 1,54 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,13 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,86 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,29 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,26 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,99 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 678,18 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,44 mg |
| нишесте, общо | 63,72 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 2,46 g |
| протеин, общо | 10,82 g |
| рибофлавин | 0,19 mg |
| селен, общо | 5,56 ug |
| сол | 1727,99 mg |
| стероли, общо | 105,69 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,28 mg |
| триптофан | 123,70 mg |
| фолат, общо | 47,97 ug |
| фосфор | 352,80 mg |
| фруктоза | 0,28 g |
| холестерол (gc) | 0,00 mg |
| цинк | 3,29 mg |