По-долу е състава на храната (Crème brûlée - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 396,75 kcal 1660,65 kJ | % енергия |
| Дебел | 34,00 g | 77 % |
| Въглехидрат | 19,52 g | 19 % |
| Протеин | 4,11 g | 4 % |
| Захар | 19,52 g | |
| Наситените мазнини | 20,92 g | |
| Сол | 80,83 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 1,17 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 350,43 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 1,05 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,39 mg |
| витамин к, общо | 9,19 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,54 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,08 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 19,52 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,03 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 0,91 mg |
| енергия, изчислена | 1660,65 kJ |
| желязо, общо | 0,88 mg |
| захари, общо | 19,52 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 16,96 g |
| йодид (йод) | 25,96 ug |
| калий | 96,29 mg |
| калций | 80,47 mg |
| каротеноиди, общо | 365,40 ug |
| лактоза | 2,53 g |
| магнезиев | 7,51 mg |
| мазнини, общо | 34,00 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 828,33 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 141,21 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 52,64 mg |
| мастни киселини, общо | 31,60 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,19 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,96 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 8,48 g |
| мастни киселини, общо наситени | 20,92 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 1,31 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,87 g |
| натрий | 31,72 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,09 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,08 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 4,11 g |
| рибофлавин | 0,20 mg |
| селен, общо | 16,28 ug |
| сол | 80,83 mg |
| стероли, общо | 0,00 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,06 mg |
| триптофан | 52,80 mg |
| фолат, общо | 23,56 ug |
| фосфор | 130,30 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 251,39 mg |
| цинк | 1,05 mg |