По-долу е състава на храната (Чиста пържола, 9% мазнина, пържена без мазнина - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 207,46 kcal 868,73 kJ | % енергия |
| Дебел | 11,26 g | 49 % |
| Въглехидрат | 0,00 g | 0 % |
| Протеин | 26,60 g | 51 % |
| Захар | 0,00 g | |
| Наситените мазнини | 4,29 g | |
| Сол | 133,94 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,26 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 5,31 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 1,44 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,39 mg |
| витамин к, общо | 5,22 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,56 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,00 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 10,47 mg |
| енергия, изчислена | 868,73 kJ |
| желязо, общо | 3,97 mg |
| захари, общо | 0,00 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 3,85 ug |
| калий | 512,82 mg |
| калций | 8,97 mg |
| каротеноиди, общо | 33,50 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 32,05 mg |
| мазнини, общо | 11,26 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 219,23 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 48,72 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 9,72 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,05 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,26 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 4,82 g |
| мастни киселини, общо наситени | 4,29 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,31 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,30 g |
| натрий | 52,56 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 7,31 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 26,60 g |
| рибофлавин | 0,20 mg |
| селен, общо | 20,01 ug |
| сол | 133,94 mg |
| стероли, общо | 2,56 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,08 mg |
| триптофан | 346,20 mg |
| фолат, общо | 1,12 ug |
| фосфор | 269,20 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 62,05 mg |
| цинк | 4,87 mg |