По-долу е състава на храната (Брашно, тъмно пшенично брашно - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 363,29 kcal 1520,15 kJ | % енергия |
| Дебел | 2,37 g | 5 % |
| Въглехидрат | 68,57 g | 80 % |
| Протеин | 13,10 g | 15 % |
| Захар | 1,87 g | |
| Наситените мазнини | 0,30 g | |
| Сол | 2,55 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,00 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 0,44 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,57 mg |
| витамин к, общо | 1,80 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,11 mg |
| влакна, общо | 5,50 g |
| влакно, водонеразтворимо | 4,50 g |
| въглехидрат, наличен | 68,57 g |
| гликоза | 0,28 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 7,34 mg |
| енергия, изчислена | 1520,15 kJ |
| желязо, общо | 2,50 mg |
| захари, общо | 1,87 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,70 g |
| йодид (йод) | 10,00 ug |
| калий | 275,00 mg |
| калций | 26,00 mg |
| каротеноиди, общо | 229,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 76,00 mg |
| мазнини, общо | 2,37 g |
| малтоза | 0,85 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 962,37 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 69,78 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 1,64 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,07 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,96 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,31 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,30 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 1,03 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 1,00 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 4,00 mg |
| нишесте, общо | 66,70 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 1,00 g |
| протеин, общо | 13,10 g |
| рибофлавин | 0,12 mg |
| селен, общо | 11,40 ug |
| сол | 2,55 mg |
| стероли, общо | 68,70 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,45 mg |
| триптофан | 200,00 mg |
| фолат, общо | 38,00 ug |
| фосфор | 248,00 mg |
| фруктоза | 0,05 g |
| холестерол (gc) | 0,00 mg |
| цинк | 2,10 mg |