По-долу е състава на храната (Брашно, пушено - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 123,80 kcal 518,73 kJ | % енергия |
| Дебел | 4,23 g | 30 % |
| Въглехидрат | 0,00 g | 0 % |
| Протеин | 21,31 g | 70 % |
| Захар | 0,00 g | |
| Наситените мазнини | 0,74 g | |
| Сол | 2106,91 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 14,00 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 2,70 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 2,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 2,00 mg |
| витамин к, общо | 0,98 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,36 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 9,64 mg |
| енергия, изчислена | 518,73 kJ |
| желязо, общо | 0,51 mg |
| захари, общо | 0,00 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 58,61 ug |
| калий | 431,24 mg |
| калций | 80,49 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 32,64 mg |
| мазнини, общо | 4,23 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 93,28 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 42,55 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 325,84 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 479,08 mg |
| мастни киселини, общо | 3,80 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 1,00 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,20 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,83 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,74 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 1,23 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 826,89 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 4,92 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 21,31 g |
| рибофлавин | 0,09 mg |
| селен, общо | 31,00 ug |
| сол | 2106,91 mg |
| стероли, общо | 0,00 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,09 mg |
| триптофан | 282,90 mg |
| фолат, общо | 6,00 ug |
| фосфор | 259,70 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 84,40 mg |
| цинк | 0,58 mg |