По-долу е състава на храната (Болонезе, говеждо месо - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 148,66 kcal 622,35 kJ | % енергия |
| Дебел | 9,76 g | 59 % |
| Въглехидрат | 3,39 g | 9 % |
| Протеин | 11,25 g | 32 % |
| Захар | 3,33 g | |
| Наситените мазнини | 4,28 g | |
| Сол | 561,17 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,11 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 26,97 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,52 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,64 mg |
| витамин к, общо | 3,92 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 8,53 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,29 mg |
| влакна, общо | 1,21 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,17 g |
| въглехидрат, наличен | 3,39 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,86 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 3,19 mg |
| енергия, изчислена | 622,35 kJ |
| желязо, общо | 1,20 mg |
| захари, общо | 3,33 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,16 g |
| йодид (йод) | 13,00 ug |
| калий | 294,01 mg |
| калций | 13,23 mg |
| каротеноиди, общо | 5555,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 15,36 mg |
| мазнини, общо | 9,76 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 210,14 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 52,97 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 9,15 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,05 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,22 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 4,38 g |
| мастни киселини, общо наситени | 4,28 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,32 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,15 g |
| натрий | 220,24 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 3,19 mg |
| нишесте, общо | 0,06 g |
| органични киселини, общо | 0,23 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,15 g |
| протеин, общо | 11,25 g |
| рибофлавин | 0,08 mg |
| селен, общо | 9,98 ug |
| сол | 561,17 mg |
| стероли, общо | 4,93 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,05 mg |
| триптофан | 131,40 mg |
| фолат, общо | 8,50 ug |
| фосфор | 97,60 mg |
| фруктоза | 1,25 g |
| холестерол (gc) | 29,70 mg |
| цинк | 3,21 mg |