По-долу е състава на храната (Бъбрек, варено, сол - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 135,52 kcal 567,04 kJ | % енергия |
| Дебел | 5,14 g | 34 % |
| Въглехидрат | 0,00 g | 0 % |
| Протеин | 22,18 g | 66 % |
| Захар | 0,00 g | |
| Наситените мазнини | 1,69 g | |
| Сол | 1281,68 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,28 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 77,05 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 34,05 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,53 mg |
| витамин к, общо | 0,00 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 15,96 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,55 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 8,93 mg |
| енергия, изчислена | 567,04 kJ |
| желязо, общо | 11,92 mg |
| захари, общо | 0,00 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 25,89 ug |
| калий | 326,55 mg |
| калций | 13,81 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 25,77 mg |
| мазнини, общо | 5,14 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 511,23 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 22,06 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 105,80 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 80,63 mg |
| мастни киселини, общо | 3,84 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,25 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,86 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,01 g |
| мастни киселини, общо наситени | 1,69 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 1,13 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 503,01 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 11,49 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 22,18 g |
| рибофлавин | 2,77 mg |
| селен, общо | 191,52 ug |
| сол | 1281,68 mg |
| стероли, общо | 2,84 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,20 mg |
| триптофан | 283,70 mg |
| фолат, общо | 419,71 ug |
| фосфор | 369,30 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 73,34 mg |
| цинк | 3,26 mg |