По-долу е състава на храната (Бъбрек, пържени с пшенично брашно - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 181,88 kcal 761,31 kJ | % енергия |
| Дебел | 9,68 g | 47 % |
| Въглехидрат | 5,46 g | 12 % |
| Протеин | 18,14 g | 42 % |
| Захар | 0,10 g | |
| Наситените мазнини | 2,41 g | |
| Сол | 2460,82 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,49 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 81,74 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 26,50 ug |
| витамин е алфатокоферол | 1,42 mg |
| витамин к, общо | 5,91 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 12,42 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,44 mg |
| влакна, общо | 0,26 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,19 g |
| въглехидрат, наличен | 5,46 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 10,30 mg |
| енергия, изчислена | 761,31 kJ |
| желязо, общо | 9,37 mg |
| захари, общо | 0,10 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,02 g |
| йодид (йод) | 57,24 ug |
| калий | 267,02 mg |
| калций | 15,22 mg |
| каротеноиди, общо | 6,20 ug |
| лактоза | 0,01 g |
| магнезиев | 22,81 mg |
| мазнини, общо | 9,68 g |
| малтоза | 0,07 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 1549,90 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 438,98 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 82,35 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 62,76 mg |
| мастни киселини, общо | 8,44 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,61 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 1,82 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 3,48 g |
| мастни киселини, общо наситени | 2,41 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 2,47 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,03 g |
| натрий | 965,79 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 9,01 mg |
| нишесте, общо | 5,35 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,07 g |
| протеин, общо | 18,14 g |
| рибофлавин | 2,59 mg |
| селен, общо | 149,82 ug |
| сол | 2460,82 mg |
| стероли, общо | 32,16 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,24 mg |
| триптофан | 230,50 mg |
| фолат, общо | 350,98 ug |
| фосфор | 298,20 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 59,62 mg |
| цинк | 2,60 mg |