По-долу е състава на храната (Тартар, сьомга зъбен камък, заквасена сметана - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 185,47 kcal 776,20 kJ | % енергия |
| Дебел | 14,44 g | 71 % |
| Въглехидрат | 1,37 g | 2 % |
| Протеин | 12,08 g | 27 % |
| Захар | 1,12 g | |
| Наситените мазнини | 6,56 g | |
| Сол | 1549,93 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 4,95 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 82,79 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 3,06 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,98 mg |
| витамин к, общо | 9,00 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 7,98 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,48 mg |
| влакна, общо | 0,34 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,13 g |
| въглехидрат, наличен | 1,37 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,27 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 6,55 mg |
| енергия, изчислена | 776,20 kJ |
| желязо, общо | 0,38 mg |
| захари, общо | 1,12 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,15 g |
| йодид (йод) | 20,85 ug |
| калий | 258,49 mg |
| калций | 28,06 mg |
| каротеноиди, общо | 306,00 ug |
| лактоза | 0,44 g |
| магнезиев | 16,96 mg |
| мазнини, общо | 14,44 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 530,40 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 214,72 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 264,71 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 665,18 mg |
| мастни киселини, общо | 13,18 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 1,43 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,65 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 4,32 g |
| мастни киселини, общо наситени | 6,56 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 2,12 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,17 g |
| натрий | 608,30 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 4,24 mg |
| нишесте, общо | 0,25 g |
| органични киселини, общо | 0,82 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,07 g |
| протеин, общо | 12,08 g |
| рибофлавин | 0,14 mg |
| селен, общо | 14,15 ug |
| сол | 1549,93 mg |
| стероли, общо | 4,41 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,11 mg |
| триптофан | 138,30 mg |
| фолат, общо | 16,69 ug |
| фосфор | 132,50 mg |
| фруктоза | 0,25 g |
| холестерол (gc) | 52,25 mg |
| цинк | 0,33 mg |