По-долу е състава на храната (Тартар сос, скариди тартар, crème fraîche - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 139,82 kcal 585,45 kJ | % енергия |
| Дебел | 10,90 g | 74 % |
| Въглехидрат | 1,83 g | 3 % |
| Протеин | 7,74 g | 23 % |
| Захар | 1,55 g | |
| Наситените мазнини | 7,33 g | |
| Сол | 736,23 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,08 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 90,97 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 1,48 ug |
| витамин е алфатокоферол | 2,10 mg |
| витамин к, общо | 3,46 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 1,05 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,04 mg |
| влакна, общо | 0,29 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,09 g |
| въглехидрат, наличен | 1,83 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,19 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 3,01 mg |
| енергия, изчислена | 585,45 kJ |
| желязо, общо | 1,83 mg |
| захари, общо | 1,55 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,14 g |
| йодид (йод) | 112,87 ug |
| калий | 106,80 mg |
| калций | 59,38 mg |
| каротеноиди, общо | 154,30 ug |
| лактоза | 1,13 g |
| магнезиев | 13,94 mg |
| мазнини, общо | 10,90 g |
| малтоза | 0,01 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 149,63 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 45,79 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 57,97 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 57,06 mg |
| мастни киселини, общо | 10,39 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,16 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,18 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 2,51 g |
| мастни киселини, общо наситени | 7,33 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,40 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,16 g |
| натрий | 288,94 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 1,55 mg |
| нишесте, общо | 0,28 g |
| органични киселини, общо | 1,32 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,07 g |
| протеин, общо | 7,74 g |
| рибофлавин | 0,08 mg |
| селен, общо | 10,71 ug |
| сол | 736,23 mg |
| стероли, общо | 1,36 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,02 mg |
| триптофан | 87,80 mg |
| фолат, общо | 16,83 ug |
| фосфор | 98,00 mg |
| фруктоза | 0,09 g |
| холестерол (gc) | 88,15 mg |
| цинк | 0,75 mg |