По-долу е състава на храната (Сърце, говеждо месо - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 98,71 kcal 413,70 kJ | % енергия |
| Дебел | 3,60 g | 30 % |
| Въглехидрат | 0,00 g | 0 % |
| Протеин | 16,50 g | 70 % |
| Захар | 0,00 g | |
| Наситените мазнини | 1,70 g | |
| Сол | 180,91 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,20 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 10,50 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 10,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,34 mg |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 2,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,26 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 11,34 mg |
| енергия, изчислена | 413,70 kJ |
| желязо, общо | 4,00 mg |
| захари, общо | 0,00 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 7,00 ug |
| калий | 220,00 mg |
| калций | 6,00 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 17,00 mg |
| мазнини, общо | 3,60 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастни киселини, общо | 2,80 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,20 g |
| мастни киселини, общо наситени | 1,70 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,30 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,07 g |
| натрий | 71,00 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 7,50 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 16,50 g |
| рибофлавин | 0,88 mg |
| селен, общо | 13,50 ug |
| сол | 180,91 mg |
| стероли, общо | 0,50 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,53 mg |
| триптофан | 230,00 mg |
| фолат, общо | 20,00 ug |
| фосфор | 160,00 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 51,70 mg |
| цинк | 1,30 mg |