По-долу е състава на храната (Ръжено брашно, ръжено брашно, мляко, сол - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 92,50 kcal 387,19 kJ | % енергия |
| Дебел | 1,70 g | 12 % |
| Въглехидрат | 13,64 g | 68 % |
| Протеин | 4,28 g | 21 % |
| Захар | 4,78 g | |
| Наситените мазнини | 1,02 g | |
| Сол | 558,81 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,94 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 10,91 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,34 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,19 mg |
| витамин к, общо | 1,22 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,67 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,07 mg |
| влакна, общо | 2,14 g |
| влакно, водонеразтворимо | 1,76 g |
| въглехидрат, наличен | 13,64 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,05 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 0,88 mg |
| енергия, изчислена | 387,19 kJ |
| желязо, общо | 0,56 mg |
| захари, общо | 4,78 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,13 g |
| йодид (йод) | 25,35 ug |
| калий | 208,98 mg |
| калций | 117,94 mg |
| каротеноиди, общо | 42,00 ug |
| лактоза | 4,49 g |
| магнезиев | 25,39 mg |
| мазнини, общо | 1,70 g |
| малтоза | 0,07 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 139,37 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 23,06 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 1,58 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,02 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,14 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,38 g |
| мастни киселини, общо наситени | 1,02 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,17 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,02 g |
| натрий | 219,31 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,12 mg |
| нишесте, общо | 8,87 g |
| органични киселини, общо | 0,19 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,34 g |
| протеин, общо | 4,28 g |
| рибофлавин | 0,16 mg |
| селен, общо | 3,34 ug |
| сол | 558,81 mg |
| стероли, общо | 14,71 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,06 mg |
| триптофан | 58,40 mg |
| фолат, общо | 6,88 ug |
| фосфор | 132,60 mg |
| фруктоза | 0,04 g |
| холестерол (gc) | 5,98 mg |
| цинк | 0,83 mg |