По-долу е състава на храната (Ризото, ризото с пуйка - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 148,66 kcal 622,53 kJ | % енергия |
| Дебел | 3,05 g | 19 % |
| Въглехидрат | 20,39 g | 56 % |
| Протеин | 9,04 g | 25 % |
| Захар | 1,46 g | |
| Наситените мазнини | 0,59 g | |
| Сол | 612,98 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,08 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 55,92 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,26 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,88 mg |
| витамин к, общо | 11,23 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 18,68 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,23 mg |
| влакна, общо | 1,16 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,68 g |
| въглехидрат, наличен | 20,39 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,48 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 4,83 mg |
| енергия, изчислена | 622,53 kJ |
| желязо, общо | 0,75 mg |
| захари, общо | 1,46 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,51 g |
| йодид (йод) | 8,88 ug |
| калий | 224,56 mg |
| калций | 14,92 mg |
| каротеноиди, общо | 1300,10 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 31,24 mg |
| мазнини, общо | 3,05 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 644,89 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 193,27 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 3,79 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 3,11 mg |
| мастни киселини, общо | 2,88 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,20 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,66 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,40 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,59 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,87 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,01 g |
| натрий | 240,58 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 3,73 mg |
| нишесте, общо | 18,93 g |
| органични киселини, общо | 0,06 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,21 g |
| протеин, общо | 9,04 g |
| рибофлавин | 0,10 mg |
| селен, общо | 7,09 ug |
| сол | 612,98 mg |
| стероли, общо | 25,26 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,12 mg |
| триптофан | 85,60 mg |
| фолат, общо | 18,09 ug |
| фосфор | 118,60 mg |
| фруктоза | 0,47 g |
| холестерол (gc) | 14,74 mg |
| цинк | 1,29 mg |