По-долу е състава на храната (Млечен хляб, сладко-кисел хляб - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 282,27 kcal 1181,52 kJ | % енергия |
| Дебел | 2,94 g | 7 % |
| Въглехидрат | 52,52 g | 82 % |
| Протеин | 7,99 g | 11 % |
| Захар | 8,21 g | |
| Наситените мазнини | 0,86 g | |
| Сол | 1014,85 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,02 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 2,06 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,76 mg |
| витамин к, общо | 2,75 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,09 mg |
| влакна, общо | 5,54 g |
| влакно, водонеразтворимо | 4,47 g |
| въглехидрат, наличен | 52,52 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 2,44 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 2,60 mg |
| енергия, изчислена | 1181,52 kJ |
| желязо, общо | 1,65 mg |
| захари, общо | 8,21 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 3,12 g |
| йодид (йод) | 5,80 ug |
| калий | 235,38 mg |
| калций | 27,67 mg |
| каротеноиди, общо | 93,20 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 46,69 mg |
| мазнини, общо | 2,94 g |
| малтоза | 0,54 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 698,52 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 97,90 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 2,49 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,10 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,70 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,77 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,86 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,82 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,03 g |
| натрий | 398,29 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 1,32 mg |
| нишесте, общо | 44,31 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 1,01 g |
| протеин, общо | 7,99 g |
| рибофлавин | 0,10 mg |
| селен, общо | 5,63 ug |
| сол | 1014,85 mg |
| стероли, общо | 54,72 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,15 mg |
| триптофан | 93,70 mg |
| фолат, общо | 33,41 ug |
| фосфор | 147,20 mg |
| фруктоза | 2,11 g |
| холестерол (gc) | 0,25 mg |
| цинк | 1,30 mg |