По-долу е състава на храната (Месо, говеждо месо, фурна - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 239,24 kcal 1001,91 kJ | % енергия |
| Дебел | 15,45 g | 58 % |
| Въглехидрат | 6,49 g | 10 % |
| Протеин | 18,60 g | 31 % |
| Захар | 0,54 g | |
| Наситените мазнини | 6,54 g | |
| Сол | 976,52 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,49 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 51,79 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 1,24 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,69 mg |
| витамин к, общо | 1,74 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,59 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,38 mg |
| влакна, общо | 0,43 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,27 g |
| въглехидрат, наличен | 6,49 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,18 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 6,40 mg |
| енергия, изчислена | 1001,91 kJ |
| желязо, общо | 1,89 mg |
| захари, общо | 0,54 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,16 g |
| йодид (йод) | 30,19 ug |
| калий | 255,91 mg |
| калций | 22,08 mg |
| каротеноиди, общо | 124,40 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 19,45 mg |
| мазнини, общо | 15,45 g |
| малтоза | 0,07 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 428,28 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 83,57 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 15,80 mg |
| мастни киселини, общо | 14,30 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,10 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,47 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 6,86 g |
| мастни киселини, общо наситени | 6,54 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,63 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,21 g |
| натрий | 383,25 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 4,13 mg |
| нишесте, общо | 5,96 g |
| органични киселини, общо | 0,02 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,11 g |
| протеин, общо | 18,60 g |
| рибофлавин | 0,15 mg |
| селен, общо | 19,74 ug |
| сол | 976,52 mg |
| стероли, общо | 4,80 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,06 mg |
| триптофан | 224,00 mg |
| фолат, общо | 14,43 ug |
| фосфор | 159,60 mg |
| фруктоза | 0,13 g |
| холестерол (gc) | 95,98 mg |
| цинк | 4,83 mg |