По-долу е състава на храната (Карелска яхния, свинско месо, говеждо месо, черен дроб, бъбрек, сърце - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 114,48 kcal 479,70 kJ | % енергия |
| Дебел | 5,81 g | 43 % |
| Въглехидрат | 0,16 g | 0 % |
| Протеин | 15,42 g | 57 % |
| Захар | 0,00 g | |
| Наситените мазнини | 2,10 g | |
| Сол | 661,36 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,24 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 634,25 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 4,72 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,28 mg |
| витамин к, общо | 2,76 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 1,45 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,32 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,16 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 6,54 mg |
| енергия, изчислена | 479,70 kJ |
| желязо, общо | 2,39 mg |
| захари, общо | 0,00 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 16,30 ug |
| калий | 252,75 mg |
| калций | 8,12 mg |
| каротеноиди, общо | 32,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 16,91 mg |
| мазнини, общо | 5,81 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 531,00 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 50,71 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 11,37 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 10,42 mg |
| мастни киселини, общо | 5,40 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,09 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,60 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 2,41 g |
| мастни киселини, общо наситени | 2,10 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,74 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,03 g |
| натрий | 259,56 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 4,61 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 15,42 g |
| рибофлавин | 0,37 mg |
| селен, общо | 20,10 ug |
| сол | 661,36 mg |
| стероли, общо | 0,58 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,34 mg |
| триптофан | 213,40 mg |
| фолат, общо | 59,02 ug |
| фосфор | 154,30 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 47,68 mg |
| цинк | 2,29 mg |