По-долу е състава на храната (Юфка, цяла пшеница - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 339,39 kcal 1420,24 kJ | % енергия |
| Дебел | 2,43 g | 6 % |
| Въглехидрат | 61,16 g | 79 % |
| Протеин | 12,57 g | 15 % |
| Захар | 1,48 g | |
| Наситените мазнини | 0,32 g | |
| Сол | 1088,32 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,01 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 1,40 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,01 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,98 mg |
| витамин к, общо | 2,53 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,11 mg |
| влакна, общо | 9,60 g |
| влакно, водонеразтворимо | 8,63 g |
| въглехидрат, наличен | 61,16 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,23 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 7,46 mg |
| енергия, изчислена | 1420,24 kJ |
| желязо, общо | 3,80 mg |
| захари, общо | 1,48 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,67 g |
| йодид (йод) | 5,07 ug |
| калий | 405,52 mg |
| калций | 33,95 mg |
| каротеноиди, общо | 220,20 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 119,02 mg |
| мазнини, общо | 2,43 g |
| малтоза | 0,54 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 1015,65 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 77,94 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,43 mg |
| мастни киселини, общо | 1,74 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,08 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 1,02 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,33 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,32 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 1,10 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 427,13 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 4,85 mg |
| нишесте, общо | 59,68 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,97 g |
| протеин, общо | 12,57 g |
| рибофлавин | 0,15 mg |
| селен, общо | 7,50 ug |
| сол | 1088,32 mg |
| стероли, общо | 72,23 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,34 mg |
| триптофан | 156,00 mg |
| фолат, общо | 43,88 ug |
| фосфор | 338,40 mg |
| фруктоза | 0,05 g |
| холестерол (gc) | 1,44 mg |
| цинк | 2,92 mg |