По-долу е състава на храната (Яйчен жълтък, пържени, без мазнини и сол - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 359,46 kcal 1504,08 kJ | % енергия |
| Дебел | 32,41 g | 81 % |
| Въглехидрат | 0,22 g | 0 % |
| Протеин | 17,71 g | 19 % |
| Захар | 0,22 g | |
| Наситените мазнини | 8,58 g | |
| Сол | 150,04 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 7,19 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 871,77 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 6,52 ug |
| витамин е алфатокоферол | 6,11 mg |
| витамин к, общо | 2,22 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,44 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,22 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,22 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 3,68 mg |
| енергия, изчислена | 1504,08 kJ |
| желязо, общо | 5,89 mg |
| захари, общо | 0,22 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 121,78 ug |
| калий | 133,33 mg |
| калций | 155,56 mg |
| каротеноиди, общо | 1860,80 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 15,00 mg |
| мазнини, общо | 32,41 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 3290,55 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 209,32 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 384,74 mg |
| мастни киселини, общо | 25,80 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,59 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 3,83 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 12,65 g |
| мастни киселини, общо наситени | 8,58 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 4,47 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 58,89 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,07 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 17,71 g |
| рибофлавин | 0,49 mg |
| селен, общо | 107,78 ug |
| сол | 150,04 mg |
| стероли, общо | 0,00 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,25 mg |
| триптофан | 255,60 mg |
| фолат, общо | 123,60 ug |
| фосфор | 600,00 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 1400,00 mg |
| цинк | 5,89 mg |