По-долу е състава на храната (Говеждо месо - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 104,45 kcal 437,02 kJ | % енергия |
| Дебел | 6,11 g | 53 % |
| Въглехидрат | 3,03 g | 12 % |
| Протеин | 9,24 g | 35 % |
| Захар | 0,51 g | |
| Наситените мазнини | 2,53 g | |
| Сол | 720,69 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,19 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 11,92 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,47 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,56 mg |
| витамин к, общо | 2,82 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,64 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,23 mg |
| влакна, общо | 0,29 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,16 g |
| въглехидрат, наличен | 3,03 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,16 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 2,54 mg |
| енергия, изчислена | 437,02 kJ |
| желязо, общо | 1,17 mg |
| захари, общо | 0,51 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,17 g |
| йодид (йод) | 18,10 ug |
| калий | 155,59 mg |
| калций | 11,63 mg |
| каротеноиди, общо | 15,60 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 11,06 mg |
| мазнини, общо | 6,11 g |
| малтоза | 0,03 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 495,19 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 153,79 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 5,69 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,17 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,52 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,96 g |
| мастни киселини, общо наситени | 2,53 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,71 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,14 g |
| натрий | 282,84 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 2,56 mg |
| нишесте, общо | 2,53 g |
| органични киселини, общо | 0,02 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,08 g |
| протеин, общо | 9,24 g |
| рибофлавин | 0,07 mg |
| селен, общо | 8,17 ug |
| сол | 720,69 mg |
| стероли, общо | 11,22 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,05 mg |
| триптофан | 119,30 mg |
| фолат, общо | 3,93 ug |
| фосфор | 80,60 mg |
| фруктоза | 0,15 g |
| холестерол (gc) | 27,55 mg |
| цинк | 1,76 mg |