По-долу е състава на храната (Елени, студени пушени - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 127,39 kcal 533,02 kJ | % енергия |
| Дебел | 4,50 g | 30 % |
| Въглехидрат | 0,00 g | 0 % |
| Протеин | 21,56 g | 70 % |
| Захар | 0,00 g | |
| Наситените мазнини | 2,32 g | |
| Сол | 4616,98 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,20 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 6,00 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 6,30 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,84 mg |
| витамин к, общо | 1,00 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 0,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,48 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 0,00 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 10,44 mg |
| енергия, изчислена | 533,02 kJ |
| желязо, общо | 6,70 mg |
| захари, общо | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 6,00 ug |
| калий | 440,00 mg |
| калций | 13,00 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 33,00 mg |
| мазнини, общо | 4,50 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 189,40 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 29,31 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 14,22 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 4,22 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,09 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,26 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,54 g |
| мастни киселини, общо наситени | 2,32 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,35 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 1812,00 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 5,10 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 21,56 g |
| рибофлавин | 0,20 mg |
| селен, общо | 30,00 ug |
| сол | 4616,98 mg |
| стероли, общо | 4,00 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,10 mg |
| триптофан | 320,00 mg |
| фолат, общо | 8,00 ug |
| фосфор | 310,00 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 67,20 mg |
| цинк | 4,80 mg |