По-долу е състава на храната (Черен дроб, свинско месо - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 134,08 kcal 561,39 kJ | % енергия |
| Дебел | 3,70 g | 22 % |
| Въглехидрат | 2,47 g | 7 % |
| Протеин | 22,50 g | 72 % |
| Захар | 0,00 g | |
| Наситените мазнини | 1,20 g | |
| Сол | 382,20 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 1,13 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 15200,00 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 40,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,56 mg |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 23,00 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,80 mg |
| влакна, общо | 0,00 g |
| влакно, водонеразтворимо | 0,00 g |
| въглехидрат, наличен | 2,47 g |
| гликоза | 0,00 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 19,23 mg |
| енергия, изчислена | 561,39 kJ |
| желязо, общо | 31,40 mg |
| захари, общо | 0,00 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,00 g |
| йодид (йод) | 3,00 ug |
| калий | 370,00 mg |
| калций | 6,00 mg |
| каротеноиди, общо | 0,00 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 24,00 mg |
| мазнини, общо | 3,70 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 401,83 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 14,06 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 100,01 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 216,40 mg |
| мастни киселини, общо | 2,84 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,44 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,74 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,45 g |
| мастни киселини, общо наситени | 1,20 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 1,19 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 150,00 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 14,20 mg |
| нишесте, общо | 0,00 g |
| органични киселини, общо | 0,00 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,00 g |
| протеин, общо | 22,50 g |
| рибофлавин | 2,69 mg |
| селен, общо | 56,00 ug |
| сол | 382,20 mg |
| стероли, общо | 0,00 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,33 mg |
| триптофан | 301,00 mg |
| фолат, общо | 1391,15 ug |
| фосфор | 430,00 mg |
| фруктоза | 0,00 g |
| холестерол (gc) | 225,00 mg |
| цинк | 9,00 mg |