По-долу е състава на храната (Броколи яйца - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 85,09 kcal 356,36 kJ | % енергия |
| Дебел | 3,50 g | 38 % |
| Въглехидрат | 7,63 g | 39 % |
| Протеин | 4,74 g | 23 % |
| Захар | 3,52 g | |
| Наситените мазнини | 1,05 g | |
| Сол | 462,02 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,61 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 59,24 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,18 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,87 mg |
| витамин к, общо | 65,06 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 44,46 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,09 mg |
| влакна, общо | 1,61 g |
| влакно, водонеразтворимо | 1,05 g |
| въглехидрат, наличен | 7,63 g |
| галактоза | 0,00 g |
| гликоза | 0,68 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 1,15 mg |
| енергия, изчислена | 356,36 kJ |
| желязо, общо | 0,70 mg |
| захари, общо | 3,52 g |
| захарни алкохоли | 0,00 g |
| захароза | 0,04 g |
| йодид (йод) | 17,69 ug |
| калий | 308,66 mg |
| калций | 87,71 mg |
| каротеноиди, общо | 1623,50 ug |
| лактоза | 2,35 g |
| магнезиев | 20,77 mg |
| мазнини, общо | 3,50 g |
| малтоза | 0,05 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 577,71 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 270,54 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 3,36 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,27 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,58 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 1,40 g |
| мастни киселини, общо наситени | 1,05 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,87 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,02 g |
| натрий | 181,33 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 0,61 mg |
| нишесте, общо | 4,12 g |
| органични киселини, общо | 0,27 g |
| полизахариди, не-целулозни, водоразтворими | 0,56 g |
| протеин, общо | 4,74 g |
| рибофлавин | 0,17 mg |
| селен, общо | 2,14 ug |
| сол | 462,02 mg |
| стероли, общо | 35,43 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,06 mg |
| триптофан | 49,90 mg |
| фолат, общо | 46,93 ug |
| фосфор | 102,10 mg |
| фруктоза | 0,40 g |
| холестерол (gc) | 4,43 mg |
| цинк | 0,30 mg |