По-долу е състава на храната (Артишок - тегло 100 g) от енергиен източник, калории и протеини, въглехидрати, мазнини, захар и сол. Вижте също точния състав на храната.
| Енергия | 45,65 kcal 191,21 kJ | % енергия |
| Дебел | 0,15 g | 0 % |
| Въглехидрат | 5,11 g | 63 % |
| Протеин | 3,27 g | 38 % |
| Захар | 0,99 g | |
| Наситените мазнини | 0,04 g | |
| Сол | 239,51 mg |
| Всички хранителни фактори | Количество |
|---|---|
| алкохол | 0,00 g |
| витамин d | 0,00 ug |
| витамин а еквиваленти на ретинолова активност | 0,66 ug |
| витамин в-12 (кобаламин) | 0,00 ug |
| витамин е алфатокоферол | 0,19 mg |
| витамин к, общо | 14,80 ug |
| витамин с (аскорбинова киселина) | 11,70 mg |
| витамини пиридоксин (хидрохлорид) | 0,12 mg |
| влакна, общо | 5,40 g |
| въглехидрат, наличен | 5,11 g |
| еквиваленти на ниацин, общо | 1,05 mg |
| енергия, изчислена | 191,21 kJ |
| желязо, общо | 1,28 mg |
| захари, общо | 0,99 g |
| захароза | 0,10 g |
| калий | 370,00 mg |
| калций | 44,00 mg |
| каротеноиди, общо | 28,90 ug |
| лактоза | 0,00 g |
| магнезиев | 60,00 mg |
| мазнини, общо | 0,15 g |
| малтоза | 0,00 g |
| мастна киселина 18: 2 цис, цис-6 (линолова киселина) | 46,00 mg |
| мастна киселина 18: 3 n-3 (алфа-линоленова киселина) | 17,00 mg |
| мастна киселина 20: 5 п-3 (ера) | 0,00 mg |
| мастна киселина 22: 6 п-3 (dha) | 0,00 mg |
| мастни киселини, общо | 0,10 g |
| мастни киселини, общо n-3 полиненаситени | 0,02 g |
| мастни киселини, общо n-6 полиненаситени | 0,05 g |
| мастни киселини, общо мононенаситени цис | 0,01 g |
| мастни киселини, общо наситени | 0,04 g |
| мастни киселини, общо полиненаситени | 0,06 g |
| мастни киселини, общо транс | 0,00 g |
| натрий | 94,00 mg |
| ниацин, предварително формулиран (никотинова киселина + никотинамид) | 1,05 mg |
| нишесте, общо | 4,12 g |
| протеин, общо | 3,27 g |
| рибофлавин | 0,07 mg |
| селен, общо | 0,20 ug |
| сол | 239,51 mg |
| тиамин (витамин в1) | 0,07 mg |
| фолат, общо | 68,00 ug |
| фосфор | 90,00 mg |
| фруктоза | 0,40 g |
| холестерол (gc) | 0,00 mg |
| цинк | 0,49 mg |